Himbeerbowle
400 g Himbeeren,
5 Esslöffel Honig,
3½ dl Apfelsaft,
1½ dl
Mineralwasser,
kohlensäurehaltig.
Honig mit 2 dl Apfelsaft glattrühren. Himbeeren in eine Schüssel geben, Flüssigkeit darübergiessen; 6-10 Stunden zugedeckt bei Zimmertemperatur marinieren. Restlichen Apfelsaft (1½ l) das Mineralwasser, beides gekühlt, beigeben. Variante: Statt Apfelsaft Weisswein verwenden.